Влияние пальмового масла на организм человека

В последнее время пальмовое масло стало объектом всеобщего обсуждения на предмет его влияния на человеческий организм и здоровье.

Пальмовое масло часто исключают из употребления за изобилие жирных кислот, которые становятся виновниками увеличения уровня холестерина в организме, что влечет за собой развитие атеросклероза и иных подобных болезней. В Российской Федерации Минздрав даже выступил с предложением о введении дополнительной пошлины на товары с высоким процентным содержанием пальмового масла.

Но вот среди медиков стали возникать разногласия. Специалисты из Неаполя утверждают, что пальмовое масло если и повышает холестерин, то не больше других видов масел. В эксперименте с использованием всех масел, употребляемых в пищу, не было обнаружено значительной разницы при анализе на нарушения в жировом обмене у пациента.

А в отчете американских специалистов сообщается, что пальмовое масло увеличивает уровень холестерина по сравнению с другими употребляемыми в пищу растительными маслами с меньшим количеством насыщенных жиров.

Следует отметить заявление по данному вопросу профессора российского ГНИЦПМ И. Самородской. По ее мнению, все разногласия и противоречия относительно влияния пальмового масла на организм и здоровье человека возникают в основном из-за некачественного изготовления некоторых партий самого пальмового масла и отсутствия высокоточных исследований.

Скорее всего, этот вопрос породит еще много споров!

_ _

С уважением,

Клиника «Ланкор-мед».